L’académie propose du théâtre alternatif et un formation dans l’étude des arts de la scène.
La méthodologie comprend différents programmes pour les enfants, les jeunes et les adultes dans des domaines liés à la performance, la dramaturgie, la production, la conscience du corps mise en scène, le théâtre pour enfants, les techniques de voix, le mime, le maquillage, les marionnettes, les clowns, la biomécanique et le rythme musical pour les actrices et acteurs.
Les élèves mettent en pratique les connaissances acquises grâce à des exercices en classe et des échantillons finaux, de sorte qu’ils obtiennent un premier contact avec le public diversifié qui visite le théâtre. Dans un cadre éducatif, les universités produisent au moins trois spectacles avec des étudiants et des jeunes (annuelle du Groupe des étudiants Giratablas) et des enfants (les jeunes Giratablas Entreprises).