Contexte :
La République de Cuba fut confrontée à une crise économique majeure lorsque son fournisseur principal, le bloc soviétique, s’effondra dans les années 1990-1991. Pour parvenir à surmonter la faim et la malnutrition, et ce, sans fertilisants, herbicides, insecticides et pétrole, le gouvernement délaissa le modèle agricole industriel et se tourna vers des pratiques durables et mieux adaptés aux besoins de la population. Lors de cette révolution véritablement « verte », de multiples modèles furent mis en place pour maximiser la production et minimiser le transport. L’agriculture urbaine, entièrement biologique, est un de ces modèles et est aujourd’hui bien insérée dans le tissu urbain et continue de jouer un rôle crucial pour la sécurité alimentaire et l’économie locale. Le projet vise à prolonger cette « révolution verte » jusque dans la sphère familiale et communautaire. De la production de fruits, légumes, fleurs, herbes et plantes médicinales pour diversifier l’alimentation et pour améliorer la santé à la réduction des déchets, la réutilisation, le recyclage et le compostage, les jardins de proximités offrent de nombreux avantages.
Objectifs :
- Contribuer à l’établissement d’une « culture » urbaine plus écologique et plus « durable » afin de mieux intégrer les acquis de l’agriculture urbaine au niveau domestique et communautaire;
- Développer une collaboration Canada/Cuba pour la mise sur pieds d’un modèle « sud » pour le jardinage sur les toits;
- Favoriser la production alimentaire (fruits, légumes, fleurs, plantes condimentaires et médicinales) et animal;
- Favoriser la création de nouveaux espaces verts pour les familles et communautés.
Phase I : Aménagement de jardins pilotes et « jumelage avec Montréal »
- Identifier les sites partenaires les plus porteurs (visibilité, accessibilité, reproductivité) à la Havane, Santiago ou Sanci Spiritu;
- Aménager un jardin démonstratif pour faire la promotion des jardins sur les toits;
- Aménager sur ce site un centre de documentation pour favoriser les échanges, les formations et les ateliers;
- Favoriser les échanges au niveau des techniques et du fonctionnement par le jumelage des sites cubains et canadiens.
Phase II : Consolidation, multiplication et élargissement du partenariat
- Consolider les jardins pilotes et le réseau de jardinier;
- Continuer les formations;
- Aider financièrement la mise en place d’autres sites de formation en diversifiant les applications (écoles, centre pour personnes âgées, groupes de femmes monoparentales);
- Finaliser les outils de communication permettant la multiplication du projet (guide, vidéo, dépliants);
- Par l’intermédiaire de notre partenaire cubain AGUILA, promouvoir les jardins sur toits pour les villes d’Amérique du Sud;
- Développer partenariat et chercher du financement pour un projet similaire à Haïti avec la collaboration de Cuba.
Phase III : Projet pilote dans un autre pays en difficulté de la région (Haïti)
- Identifier les sites partenaires les plus porteurs (visibilité, accessibilité, reproductivité) à Haïti;
- Collaboration Canada/Cuba pour aménager un jardin pilote à Haïti et faire la promotion des jardins sur les toits;
- Jumelage Cuba/Haïti;
- Aménager sur ce site un centre de documentation pour favoriser les échanges, les formations et les ateliers.
Résultats :
- Centre de démonstration pour la production alimentaire sur les toits, balcons et espaces verticaux;
- Site de démonstration pour le compostage et le vermicompostage;
Un réseau de jardiniers sur les toits; - 100 personnes formées en permaculture, en jardinage en contenant, en hydroponique simplifiée, mais également en nutrition et en santé par les plantes;
- Une documentation sur le suivit du projet afin d’assurer sa multiplication;
- Partenariat élargi.
